να σας πω και ένα μυστικό.
στην carbonara δεν βάζουμε κρέμα γάλακτος!!!!!
για να μάθετε και λίγο την ιστορία της carbonara
την πρωτομαγείρεψαν οι καρβουνιάρηδες στα βουνά της ιταλίας που περνούσαν τον περισσότερο καιρό τους βγάζοντας κάρβουνα!
μένοντας για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα μακριά από τα σπίτια τους ήταν υποχρεωμένοι να μαγειρεύουν μόνοι τους!
κάποια από τα υλικά που είχαν πάντοτε μαζί τους ήταν ζυμαρικά (τι ιταλοί θα ήταν χωρίς ζυμαρικά;;), αυγά , παστό κρεας , τυρί.
οπότε ο συνδυασμός των παραπάνω γέννησε την καρμπονάρα!
όπως καταλαβαίνετε κρέμα γάλακτος δεν έβαζαν!
δείτε τώρα το βίντεο
1 σχόλιο:
αυτό δεν το ήξερα ότι η carbonara, βγήκε από τους καρβουνιάρηδες xaxaxaxaxax
θα κάνουμε και μία καινούρια κατηγορία τώρα το how to !!!!kalooooooooooos
Δημοσίευση σχολίου